Bufa

Aquest producte naix de l’aprofitament de les millors parts davanteres del porc (cap i papada), combinades amb magre del propi animal.

• Formats múltiples
• Envasat al buit i enviament en fred

Bufa

Aquest producte naix de l’aprofitament de les millors parts davanteres del porc (cap i papada), combinades amb magre del propi animal. A aquesta excel·lent matèria primera li afegim sal marina, i una combinació d’espècies que aporta una aroma i sabor molt agradables. El nom d’aquest producte li ve del fet que s’emboteix en la bufa (o bufeta) del porc, la qual cosa li confereix també la seua forma redona característica. El procés culmina amb la cocció en marmita, i la seua posterior maduració lenta en l’assecador.

Formats i preus:
1/4 unitat (aproximadament 250 gr.)
1/2 unitat (aproximadament 500 gr.)
1 unitat (aproximadament 1 kg.)

Envasat al buit, i enviament en fred
Disponible / no disponible (termini estimat de lliurament d’entre 2 i 7 dies)