Sobrassada picant

Embotit de recent creació en Ca Paquitina.

• Formats múltiples
• Envasat al buit i enviament en fred

Sobrassada picant

Embotit de recent creació en Ca Paquitina. El seu objectiu és assaciar l’apetit dels amants del picant, a través d’un emblemàtic producte amb 4 segles de tradició a la comarca de La Marina Alta. El seu procés de fabricació arranca amb la selecció, neteja i tall de les millors parts magres i cansalada del porc. Després del picat i pastat de la carn amb sal marina, pebre roig i espècies; la massa resultant s’emboteix en budell natural de porc. La sobrassada finalment és sotmesa a un procés de maduració en cru, de mínim un mes, en el qual adoptarà el seu esplèndid i famosíssim sabor, fruit de la fermentació conjunta dels seus ingredients.

Formats i preus:
1 unitat (aproximadament 500 gr.)

Envasat al buit, i enviament en fred
Disponible / no disponible (termini estimat de lliurament d’entre 2 i 7 dies)